Un forno di comunità, il primo della città di Cremona, per cuocere pane e relazioni. È la nuova iniziativa lanciata dalla Cooperativa Varietà, insieme alle cooperative Nazareth, Borea e Gruppo Gamma, presso il Civico81 di via Bonomelli. 

In questi giorni, infatti, è partita la raccolta fondi per realizzare nell'area verde dietro al bar e ristorante Bon Bistrot un forno comunitario, ovvero accessibile a tutti i cittadini e associazioni per cuocere pane, pizze e dolci.

Non solo, un'area sociale presso la quale organizzare laboratori di cucina sostenibile, scambi culturali sull'enogastronomia, giornate a tema, pizza party e tanto altro. Momenti di socializzazione, animazione e inclusione con attenzione alle persone più fragili. L'obiettivo è quello di raccogliere 8.500 euro sulla piattaforma online Idea Ginger, pena la non realizzazione del progetto e la restituzione delle donazioni. 

Il Forno di comunità, denominato Forno del sorriso, parte dal presupposto che il cibo possa essere strumento di relazione, un modo per scoprire le proprie passioni, acquisire competenze, mettersi a disposizione, creare legami, raccontare storie, trasmettere tradizioni e costruire comunità. Un progetto di rigenerazione umana, prima ancora che urbana, che mette al centro la comunità, la responsabilità condivisa, il bene comune.
Se verrà realizzato, la gestione del forno sarà affidata alle persone che fanno parte delle  cooperative e a chi gravita intorno ad esse. Saranno coinvolti gli ospiti delle diverse realtà, i beneficiari dei servizi offerti e tutte le persone che partecipano alla vita delle cooperative a vario titolo. L'invito a frequentare ed utilizzare il forno sarà inoltre esteso agli abitanti del quartiere, a tutti i cittadini e alle diverse realtà sociali presenti sul territorio.

Per sostenere il Forno del sorriso, occorre andare su ideaginger.it, cercare il progetto "Inforniamo amicizia - il Forno del Sorriso" e donare. Per chi partecipa, sono previste delle ricompense che vanno dalle rotelle per tagliare la pizza fino ad un pranzo presso il Bon Bistrot. Un modo semplice per ringraziare quanti vorranno sostenere questo sogno:  costruire un luogo dove la farina non è solo farina, ma occasione, incontro e storie, un forno che non si limita a cuocere pane, ma che cuoce possibilità.

L'iniziativa fa parte di ConSolida, il progetto di crowdfunding dedicato al Terzo settore, promosso e cofinanziato da BCC Credito Padano.

"Con il nostro ristorante BonBistrot - dice Samuele Lanzi, presidente della cooperativa Varietà - trasformiamo ogni giorno il cibo in opportunità vere per chi vive fragilità, impastando competenze e speranza. Ora, con il progetto del Forno del Sorriso, desideriamo consolidare in città la cultura del "gusto e giusto" a tavola. Abbiamo bisogno dell'aiuto di tutti. Ogni nostro dono è una scintilla che accende relazioni, comunità e luoghi. Grazie alla Banca Bcc Credito Padano e a Ideaginger che ci stanno accompagnando in questo sogno, grazie al nostro team che si sta impegnando per trasformarlo in progetto reale e a tutti quelli che vorranno sostenerci. Insieme possiamo rendere vero e vivo il primo forno di comunità della città di Cremona". 

"Credito Padano - aggiunge il presidente Arnaldo Ghisotti - è una banca di comunità, che nei legami tra le persone vede il primo, vero capitale da far crescere. Non potevamo non riconoscerci nel Forno del Sorriso, perché è un progetto che richiama le nostre origini: come il forno di paese univa persone, storie e competenze nella preparazione e condivisione del cibo, così le casse rurali ed artigiane univano e distribuivano risorse per far crescere il benessere collettivo. Sostenerlo significa dare a Cremona un nuovo spazio dove il fare insieme si traduce in valore per tutta la comunità".